春困乏力问题用药膳靓汤应对-豪宅美食网

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春困乏力问题用药膳靓汤应对

http://meishi.haozhai.com　 2008年03月05日15:47 　扬子晚报

春困的季节，春困究竟是怎么回事？如何消除春困

　　春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来生理上的反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。当进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少；而由于新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。

　　另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾(木克土)，脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以脾虚困湿是春困的主要原因。

　　想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，我们可以着重健脾去湿，进行饮食调理。以下几个药膳煲汤法，可供大家参考：

　　●淮山芡实煲笋壳鱼

　　材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。

　　煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实大火煲滚后慢火继续煲1小时。

　　功效：健脾益气去湿。

　　●芡实煲老鸭

　　材料：芡实100-120克，老鸭一只。

　　煲法：老鸭宰净，苋实放鸭腹内加水大火煲滚后，慢火继续煲2小时，加少许盐服食。

　　功效：滋阴养胃，健脾利水。

　　●眉豆芡实煲鸡脚

　　材料：眉豆80克、芡实60克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。